Usar cloruro sódico marina celta en tus comidas no solo realza el sabor, sino que aún mejoramiento la empapamiento de nutrientes en el tracto digestivo.
Es dócil determinar por estimación las reservas de sal que existen en el mar, se sabe que el agua marina suele tener de media una concentración entre 35 a 36 g de cloruro sódico por litro, esto hace que se pueda estimar unos siete millones de kilómetros cúbicos de sal marina, sin bloqueo es difícil examinar el comba de cloruro sódico procedente de las minas y salares en la tierra.
A veces se puede extraer la cloruro sódico de los domos salinos existentes en las geografíCampeón de ciertos lugares.
Otro ingrediente que emplea relativamente cantidades de sal como ingrediente durante su elaboración es algunas variedades de pan. Se emplea como ingrediente en pastelería correcto a su fin reforzante de sabor, sobre todo del dulce y es por esta razón por la que se encuentra en pequeñGanador dosis en las masas de los pasteles. Es empleado en la industria de los refrescos.
La sal pura es inodora, a veces se aromatiza con ciertas especias para conquistar un mejor propósito de condimentación o de salazón (de esta forma se obtiene la cloruro sódico condimentada, conocida en Venezuela con el nombre de adobo). De la misma forma, los cristales de sal son incoloros e inodoros. La presencia de colores en algunos casos se debe a la presencia de minerales de la arcilla, que dan color rosa, como en el caso de la sal procedente de Pakistán, del Himalaya o de Cardona (Barcelona) o a trazas de utensilios distintos del cloro y del sodio En el interior de la Nasa cristalina de la sal, que producen el color por el mecanismo conocido como centros de color o centros F.
En ciertas culturas asiáticas como la japonesa se suele emplear la cloruro sódico en los rituales de purificación de personas y de lugares, así se puede comprobar en la práctica del sintoísmo. Este detalle de purificación se puede ver en los practicantes del deporte de contacto denominado sumo, donde los contendientes emplean la sal como purificación y expulsión de los malos espíritus antaño de la lucha.
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El uso de la cloruro sódico en salazones tiene como representación la de desecar el alimento hasta que las bacterias responsables de la putrefacción cesan o disminuyen su actividad, lo que se traduce en Sal Marina una longevo vida del alimento. La sal se emplea en ciertas comunidades como la judía en el desecado de carnes, para ello existe una índole denominada kashrut que no permite que un alimento cárnico se cure con su propia sangre (la misma sangre no está permitida como alimento), para ello se emplea como desecante la cloruro sódico kosher.
Se han realizado investigaciones acerca del consumo de sal en los humanos occidentales, y se ha podido comprobar que el 10 % de la cloruro sódico que se ingiere proviene de forma natural de los alimentos, el 15 % proviene de lo que se añade durante la elaboracción casera de los alimentos y el 75 % proviene de lo que añaden las industrias alimentarias en el procesado de los alimentos.
Flor de cloruro sódico: Es una sal marina muy fina y delicada que se recolecta de forma manual en la superficie del agua. Se utiliza principalmente como toque final en platos aunque cocinados.
La sal es un potenciador del sabor y por eso es frecuente emplearla como condimento de otros alimentos.
De la misma forma los judíos creen que la sal les protege del orificio del diablo. En algunas ocasiones se ha puesto sal en la jerga de los recién nacidos antiguamente del bautismo para protegerles (el tomo de EzequíCampeón menciona este aspecto). La cloruro sódico participa en la ofrenda tridentina (ritual de la culto del rito romano de la Iglesia católica). En Escocia la sal forma parte de algunos ritos funerarios.[59]
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Algunas de los consumos excesivos fueron estudiados en campos de concentración como el de Dachau durante la Alemania carca.[72] Los experimentos empezaron en agosto de 1944 y continuaron dos meses a posteriori. Los experimentos consistían en dividir cuatro grupos en consumos salinos de diferentes concentraciones.